top of page

           Русское кулинарное искусство закалялось веками, еще со времен языческой Руси. Богатейшие природные условия на протяжении всего времени существования русской культуры позволили создать множество неповторимых блюд ставших традиционными для нашей нации.

     Главными хранителями знаний о кухни считаются монахи, поскольку именно в их летописях и записках было найдено большинство уникальных рецептов того времени, которыми мы можем воспользоваться сегодня. У них было правило всю свою жизнь проводить в труде: выращивать плодоносные растения, ловить рыбу, разводить пчел, заниматься собирательством лекарственных трав, и т.д. Поскольку они жили в отречении (были отшельниками) у них были особые рецепты, именно поэтому их кулинарные записи так ценны.

         У простого безграмотного люда на Руси был только один способ передачи знаний о кухни следующим поколениям – «из уст в уста». Он, естественно, не очень надежен и некоторые неповторимые способы приготовления были, к сожалению, утеряны.

    Русская кухня постоянно развивалась благодаря иностранным гостям, знакомившими нас с новыми ингредиентами, вследствие чего появлялись все новые блюда и секреты их приготовления. Исходя из этого с уверенностью можно сказать, что Русская традиционная кухня самая богатая в мире во всех смысла.

   На этом сайте я постараюсь каждую неделю выкладывать по одному новому рецепту. Некоторые из них вы несомненно знаете, некоторые смогут вас заинтересовать, одни могут показаться сложными, другие не совсем традиционными, но знайте, что все это Наше кулинарное достояние, часть Русской культуры.​

Новые блюда:

Салат из сыра с чесноком и луком

200г сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, ½ головки чеснока, перец черный молотый.

 

Сыр нарезать кубиками, яйца отварить, очистить и нарезать на четыре части, лук мелко нашинковать, чеснок истолочь, все перемешать, заправить майонезом, посыпать солью, перцем, украсить дольками яйца, поставить на 30 минут в холодильник.

1/1

Please reload

Русские традиционные рецепты

Поиск по сайту

bottom of page